Ці напої поєднує спосіб приготування - всі вони виготовлені шляхом швидкої перегонки міцного дистиляту через аромакорзину, наповнену травами, насінням чи ягодами. У випадку ароматних горілок переганяється ягідний настій, В результаті цих операцій отримуємо ароматну, прозору міцну рідину, яка зберігає смак та запах похідної сировини.